Автор Екатерина Теребиленко Украинская ученая, специалист в области неорганической химии и химии твердого тела. Доктор химических наук, профессор кафедры неорганической химии химического факультета Киевского национального университета имени Шевченко. Член Королевского химического общества (Royal Society of Chemistry). Химия памяти, мифов и молекул

В первые дни полномасштабного вторжения, пока шли бои на подступах к Киеву, мы всей семьей спускались в пыльный мрачный подвал нашей панельки. Вместе было легче переживать тревогу и постепенно осознавать происходящее. И вот в одну из таких тяжелых ночей я, закутанная в плед, слушая глухую канонаду, вдруг уловила аромат свежесрезанных листочков смородины — тот самый запах, который каждое лето сопровождал мамины просьбы обрывать кусты на даче. Воспоминание вернулось благодаря остаткам парфюмированной воды Amethyst от Lalique на кашемировом свитере. В тот момент аромат стал не просто косметикой — он стал эмоциональной опорой, мостиком между страхом и детскими воспоминаниями.

Именно поэтому парфюмерия — это намного больше, чем «приятный запах». Ароматы способны запускать сложные нейрохимические механизмы памяти, формировать ассоциации, влиять на настроение, поведение и даже восприятие человека. В то же время современная парфюмерия — это еще и высокотехнологичная отрасль, где работают химики, биотехнологи, аналитики, токсикологи и специалисты по органическому синтезу.