Автор Вадим Назаренко Кандидат исторических наук, сотрудник Национального музея народной архитектуры и быта Украины

Ежегодно накануне Пасхи пользователи соцсетей ломают копья по поводу аутентичных пасок, перечня продуктов в пасхальной корзине и других материальных элементов праздника. Над ними бы посмеялся Александр Довженко. В детстве он был свидетелем того, как его отец съел неосвяченную паску и поплыл на лодке спасать от наводнения жителей соседнего села на Черниговщине: праздник праздником, а человеческие жизни важнее. Да и сама традиция — вещь переменчивая. На протяжении столетий многое изменилось: от рецептов пасок и красителей для крашанок до пасхальных развлечений.

Что раньше ели на Пасху?

Самое давнее описание состава пасхальной корзины нам оставил сын казацкого сотника из города Сосница Афанасий Шафонский (1786). Тогда люди несли на освящение в церковь паски, крашанки, печеного ягненка или поросенка, колбасы, сало, жареную рыбу, черный хлеб, хрен и соль. Никакого алкоголя, ножей и других вещей, которые сейчас часто кладут в корзины. Да и продукты в церковь несли раньше часто не в корзинах, а в ночвах (в которых месили тесто), платках, пасковниках (традиционных деревянных посудинах, в которых месили и несли в церковь паски).