Автор Лариса Гук эксперт в области сельского хозяйства информационно-аналитического центра «АГРО ПЕРСПЕКТИВА»

Впервые за многие месяцы войны появились предупреждения о перебоях с хлебом и стремительном подорожании пшеничного и батона. Похоже, не учли, что украинца уже не напугать. Он выращивает хлеб под обстрелами, печет в условиях перебоев в энергоснабжении, покупает, практически несмотря на цену.

Полномасштабное вторжение обнулило систему продовольствия. Так, в феврале-марте 2022 года ломоть хлеба был на вес золота. Сети тогда выстроились в очередь на проходных заводов с деньгами в руках — только отгрузите. Многие предприятия, которые имели запасы муки и могли работать, просто раздавали продукцию жителям городов и сел.

На хлеб весной 2022-го обратили внимание все. Даже население планеты вспомнило цену и значение украинской паляницы. А потом об этом забыли — к войне привык мир, привыкли и украинцы.

Сейчас аграрии третий сезон подряд выращивают пшеницу под КАБами, снарядами, ракетами. Хлеб и к хлебу есть. Ассортимент поражает. Цены, правда, время от времени свирепствуют.