Автор Лариса Гук эксперт в области сельского хозяйства информационно-аналитического центра «АГРО ПЕРСПЕКТИВА»

Несмотря на то, что наконец подешевел картофель и начали дешеветь яблоки, а Государственная служба статистики в июле 2025 года зафиксировала первую с июля 2023-го дефляцию (0,2%), радоваться не стоит, потому что в годовом измерении потребительские цены растут (расчетно) на 14,1%.

Рядовые покупатели, обычные люди все более уязвимы к наименьшим изменениям в вопросах цены мяса, овощей, круп. Снижение — сезонное или ситуативное — давно не перекрывает негативные эмоции от ценников, хотя немного балансирует месячный бюджет.